Noi, a cervejaria artesanal de Niterói, RJ

Noi, você sabe o que é?

Noi é a marca da cerveja artesanal de Niterói, cidade em que moramos

Ela nasceu pequena, mas cresceu bastante, conquistando o Brasil todo. Se você gosta de cerveja e quer conhecer a Noi, não há melhor maneira de fazer isso do que na própria fonte primária, no restaurante Noi onde ela é produzida

Veja como foi a nossa experiência lá!

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Noi, a cerveja artesanal de Niterói

Esta semana fomos jantar em um lugar especial em Niterói: a Cervejaria Noi.

Ela é a primeira cerveja artesanal produzida na cidade e, posso afirmar, é uma maravilha.

A fábrica / restaurante fica na Região Oceânica de Niterói, no bairro de Itaipu, e vem se tornando local de encontro dos amantes da bebida. Já é quase uma atração turística da cidade. 

Que tal fazer uma excursão de 1 dia em Niterói?

A fachada do prédio já indica a que veio: ela é de vidro e pode-se ver a “decoração” estilosa: os tanques de produção da bebida, com capacidade para 2 e 4 mil litros de cerveja.

E de dentro do restaurante nós também temos o visual da fabricação, protegida por uma parede de vidro.

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A produção hoje está em 35 mil litros/mês, o que já a coloca em posição de disputar uma bela fatia do mercado.

Na noite em que fomos, acompanhados pelo casal Naira e Eduardo, do Portal Embarque na Viagem, tivemos o privilégio de conhecer a fábrica e todos os detalhes com ninguém menos do que o mestre cervejeiro Gilmar Gutbrodt.

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Isso, isso… fiquem com inveja!

Pudemos não só aprender como se dá o processo de fabricação como tivemos uma verdadeira aula sobre os tipos de cerveja produzidos pela Noi, as características de cada uma, as comidas que harmonizam, o sabor e o teor alcoólico.

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Hoje são 7 tipos diferentes, legítimos artesanais que respeitam as etapas de fabricação, que dura cerca de 21 dias (o que já demonstra a diferença para as cervejas industrializadas, que levam em média 5 dias para ficarem prontas).

 

Os sabores atuais são:

• Bionda Light – Será lançada em breve, terá apenas 3% de álcool
• Bionda – É a cerveja tipo pilsen, com 4,0% de álcool
• Bionda Oro – Pilsen Premium, com 4,5% de álcool
• Bianca – Cerveja leve, amarelo-clara, com 4,9% de álcool
• Nera – Cerveja escura, com notas de café, tem 5,0% de álcool
• Avena – Levemente adocicada, com aroma de mel e 5, 2% de álcool
• Rossa – Avermelhada, aroma caramelo, tem 5,0% de álcool
• Amara – É a mais forte, a “marvada!”, com 10,5% de álcool

E, agora, uma novidade: a Noi lançará mais um sabor de cerveja, com notas de chocolate. Promete abalar o que já conhecemos em cervejas artesanais.

Nós pudemos ver, em primeira mão, as garrafas que já estão prontinhas, bastando apenas receber os rótulos.

Agora é esperar pra ver e provar! Tô só esperando a novidade ir pras ruas pra saber como ficou!

Se você gosta de cervejas, veja também nosso post sobre o Museu da Bohemia.

Quer uma dica extra? Alugue um carro e vá conhecer Niterói durante um dia inteiro, tem muito oq ue fazer lá! Ah, claro, o motorista não pode beber!!

Informações úteis:

• Endereço: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964 Itaipu, Niterói – RJ.
• Funcionamento: Aberto de terça a sexta-feira, das 17h até o último cliente. Sábados, domingos e feriados, das 12 horas até o último cliente.
• Reservas e informações: Reservas: 21 2709.3939 – 2709.0566
• Site: http://www.cervejarianoi.com.br/

Aproveite que estará na cidade e não deixe de ver o que fazer em Niterói.

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Boa viagem!