Chile e Vinhos, tudo a ver: Concha y Toro

Há tempos o Chile vem produzindo grande parte dos melhores vinhos em terras americanas. A primeira colheita de uvas em terras chilenas foi feita por Francisco de Aguirre, em 1551, na cidade de Copiapó. São centenas de anos de experiência, tendo sido, inclusive, ameaçada pela Espanha na época da colonização, por conta da concorrência com os vinhos espanhóis.

Hoje, é o vinho mais consumido pelos brasileiros. Talvez, por isso, pensar em viajar para o Chile seja pensar em beber e, quiçá, comprar bons vinhos a preços acessíveis. São várias opções de visitas a vinícolas, saindo de Santiago do Chile.

Chile e Vinhos, tudo a ver: Concha y Toro

A mais famosa é a vinícola Concha y Toro, a maior vinícola chilena, fundada em 1883 por Don Melchor Concha y Toro. Hoje, 70% de sua produção é destinada ao mercado externo, dentre eles, claro, o Brasil.

A visita é bem completa, passando, inclusive, pelos grandes jardins da propriedade. Passa-se pelos vinhedos e tem-se uma explicação detalhada de como as uvas são produzidas. É muito mais do que simplesmente jogar as sementes e deixar crescer. Há toda uma ciência por trás.

Concha y Toro

Quando fomos era inverno e, nesta época, as parreiras estão secas, somente um pequeno tronco em dormência. Mesmo assim é bonito. Mas quem for em outra época poderá ver os vinhedos em plena exuberância de folhagem e produção.

Depois da explicação sobre a produção, passa-se à visita às dependências internas, iniciando-se com uma prova de vinho na varanda. Ao entrar, percebemos ainda mais a complexidade para se fazer um bom vinho: Passamos por diversos salões com luminosidade reduzida com centenas e centenas de barris com a produção “descansando”, maturando.

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Um dos salões é “especial”: é o Casillero del Diablo, onde são estocados os vinhos de mesmo nome, famosos mundialmente. O nome nasceu porque o próprio fundador da vinícola, Don Melchor, guardava naquele porão seus melhores vinhos. Ao perceber que estavam misteriosamente “sumindo”, ele inventou a lenda de que ali, naquele porão escuro, morava o diabo. A história pegou e os vinhos pararam de sumir. Nasceu assim, o Casillero del Diablo.

A visita a esta adega é uma das sensações do passeio, quando as luzes são apagadas e a lenda é revelada aos visitantes. Em uma das partes do salão, ao fundo de um corredor de luz vermelha ladeado por milhares de garrafas de vinho descansando, há a sombra de um diabo, complementando o cenário.

Concha y Toro

Complementando, obviamente, a parte mais “interessante” do passeio: as provas de vinho. Somos convidados a provar o Casillero del Diablo, com uma pequena aula de degustação de vinhos. Ao final, uma agradável surpresa: ganhamos de presente as taças às quais utilizamos na degustação.

Concha y Toro

Informações úteis:

Site: http://www.conchaytoro.com/

Como chegar: pegue a linha 4 do metrô (linha azul) até a estação Las Mercedes. É cerca de 1h de viagem. Pegue a saída que indica “Concha y Toro Poniente”. Dali, você pode pegar um táxi (5 minutos, cerca de 3.000 pesos) ou um metrôbus, números 73, 80 ou 81 (500 pesos, cerca de 15 minutos).

Horários: aberto todos os dias, das 10h às 17h (exceto 6 de abril, 1 de maio, 18 de setembro e 25 de dezembro).

Tours: o tour tradicional, que dá direito à degustação de dois vinhos, custa 8.000 pesos (cerca de U$ 17). Para quem quiser se aprofundar um pouco mais e conhecer outros vinhos, há ainda o tour “Marques de Casa Concha” (17.000 pesos) e o tour “Experiência Don Mechor” (67.000 pesos). Todos eles em espanhol ou inglês. Deve-se reservar com pelo menos 24 h de antecedência.

Contatos para reservas: (56 2) 4765680 / 4765334 / 4765269 – email: reserva@conchaytoro.cl

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1 COMENTÁRIO

  1. Olá!
    Muito bom o post, parabéns !
    O passeio com degustação dura quantas horas?
    Sabe se existe opção com translado de santiago?

    Obd!

    • Com transfer apenas se você contratar com uma agência e o passeio demora mais ou menos 1 hora. Boa viagem!

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