A primeira coisa que é preciso ficar claro é que pastel de Belém é uma coisa e pastel de natas é outra coisa. Dito isso, vamos às explicações.
O delicioso pastel de natas é uma das especialidades da gastronomia portuguesa, famosa pelo alto padrão de qualidade em sua doçaria. Mas o famoso pastel de Belém é um doce exclusivo (e patenteado) da antiga Confeitaria de Belém, hoje chamada de “Pastéis de Belém”.
Ele é como um pastel de natas, mas eles guardam a sete chaves um ingrediente secreto (ou mais) que é colocado no recheio, conhecido apenas pelos mestres pasteleiros da Oficina dos Segredos, e é’que justamente o que lhe confere um sabor único, que somente quem vai lá tem o privilégio de experimentar.
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Pastel de Belém
Localizado no bairro de Belém, em Lisboa, este estabelecimento, que acabou por se tornar uma atração turística, está aberto ao público desde 1837.
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Diariamente são feitos mais de 15.000 pastéis e esse é um dos motivos – além do dito ingrediente misterioso – que faz com que eles sejam tão saborosos, pois é garantido que você vá comer um doce que acabou de sair do forno, ou seja, quentinho e crocante. Só experimentando para saber o quão deliciosos eles são.
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Não se assuste se ao chegar lá você vir uma enorme fila na porta, coisa que é muito comum. Essa fila é para quem vai comprar os doces no balcão para levar para casa. Entre na confeitaria! Inicialmente, você vai achar que não há lugar, pois verá apenas meia dúzia de mesas – sempre lotadas – mas não se intimide, continue entrando, pois lá para dentro existem vários salões enormes cheios de mesinhas; portanto, mesmo que você precise esperar um pouco, sempre haverá um lugar para sentar e se deliciar.
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Numa das laterais do primeiro grande salão é possível ver uma parte da cozinha através de uma parede de vidro. É impressionante a quantidade de pastéis que passam por ali. Não deixe de ir lá dar uma espiadinha!
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Mas nem só de pastéis de Belém vive esta confeitaria! Os demais doces e salgados são de qualidade equivalente e valem a pena ser experimentados.
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Então, agora você já sabe, quando alguém disser que comeu um pastel de Belém em São Paulo, no Rio de Janeiro ou em qualquer outro lugar, pode ter certeza que não é verdade, pois no máximo a pessoa comeu um pastel de natas e que, infelizmente, muitas vezes também têm a sua receita adulterada, como colocar maizena na massa do recheio para fazer render.
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Informações úteis:
Endereço: rua de Belém, 84-92 – Lisboa
Como chegar: pegue o bonde 15 e desça na porta.
Horários: todos os dias das 8h às 22h
Site: www.pasteisdebelem.pt
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Endereços importantes e horários em Lisboa
Confira abaixo a que horas abrem e fecham os estabelecimentos em Lisboa para que possa se organizar melhor:
- Embaixada do Brasil em Lisboa: Estrada das Laranjeiras 144 - funcionamento de segunda a sexta, das 9:30 às 13:00
- Consulado Geral do Brasil: rua António Maria Cardoso 39 (no Chiado) - atendimento de segunda a sexta, das 8:00 às 15:00
- Bancos: de segunda a sexta, das 8:30 às 15:00
- Metrô: todos os dias, das 6:30 à 1:00
- Farmácias: em geral, de segunda a sexta das 9:00 às 19:00 e aos sábados das 9:00 às 13:00. Nos horários e dias que estão fechadas há sempre na porta uma indicação de qual é a farmácia de plantão 24 horas mais próxima.
- Shoppings: todos os dias, das 10:00 às 23:00
- Restaurantes: o almoço costuma ser das 12:00 às 15:00 e o jantar das 19:00 às 22:00
Passeios bate e volta a partir de Lisboa
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Boa viagem!
Ana Catarina Portugal é a criadora e editora-chefe do blog Turista Profissional, relatando as dicas e experiências que teve nos mais de 60 países por onde já passou. Também escreve sobre viagens para revistas especializadas, é professora de artes, filósofa formada e mestre em História da Arte.
O pastel de belem JÁ FOI bom… agora perdeu o seu verdadeiro gosto, passem ao lado !
De onde tirou isso? Continua maravilhoso, como sempre!!!
Eles são bem diferentes mesmo mas com certeza pelo que eu vi o capricho da cozinha co certeza deve ser maravilhoso, também achei de muito bom gosto a decoração com azulejo vintage que da um ar adorável ao local.
Caramba se produzem 15 mil pastéis por dia é impressionante!
Excelente referência Ana.
Abraço