Pastel de Belém, uma atração turística (e gastronômica) de Portugal

A primeira coisa que é preciso ficar claro é que pastel de Belém é uma coisa e pastel de natas é outra coisa. Dito isso, vamos às explicações.

O delicioso pastel de natas é uma das especialidades da gastronomia portuguesa, famosa pelo alto padrão de qualidade em sua doçaria. Mas o famoso pastel de Belém é um doce exclusivo (e patenteado) da antiga Confeitaria de Belém, hoje chamada de “Pastéis de Belém”. É como um pastel de natas, mas eles guardam a sete chaves um ingrediente secreto (ou mais) que é colocado no recheio, conhecido apenas pelos mestres pasteleiros da Oficina dos Segredos, e é’que justamente o que lhe confere um sabor único, que somente quem vai lá tem o privilégio de experimentar.

Localizado no bairro de Belém, em Lisboa, este estabelecimento, que acabou por se tornar uma atração turística, está aberto ao público desde 1837.

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Diariamente são feitos mais de 15.000 pastéis e esse é um dos motivos – além do dito ingrediente misterioso – que faz com que eles sejam tão saborosos, pois é garantido que você vá comer um doce que acabou de sair do forno, ou seja, quentinho e crocante. Só experimentando para saber o quão deliciosos eles são.

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Não se assuste se ao chegar lá você vir uma enorme fila na porta, coisa que é muito comum. Essa fila é para quem vai comprar os doces no balcão para levar para casa. Entre na confeitaria! Inicialmente, você vai achar que não há lugar, pois verá apenas meia dúzia de mesas – sempre lotadas – mas não se intimide, continue entrando, pois lá para dentro existem vários salões enormes cheios de mesinhas; portanto, mesmo que você precise esperar um pouco, sempre haverá um lugar para sentar e se deliciar.

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Numa das laterais do primeiro grande salão é possível ver uma parte da cozinha através de uma parede de vidro. É impressionante a quantidade de pastéis que passam por ali. Não deixe de ir lá dar uma espiadinha!

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Mas nem só de pastéis de Belém vive esta confeitaria! Os demais doces e salgados são de qualidade equivalente e valem a pena ser experimentados.

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Então, agora você já sabe, quando alguém disser que comeu um pastel de Belém em São Paulo, no Rio de Janeiro ou em qualquer outro lugar, pode ter certeza que não é verdade, pois no máximo a pessoa comeu um pastel de natas e que, infelizmente, muitas vezes também têm a sua receita adulterada, como colocar maizena na massa do recheio para fazer render.

Pastel de Belém

Informações úteis:

Endereço: rua de Belém, 84-92 – Lisboa
Como chegar: pegue o bonde 15 e desça na porta.
Horários: todos os dias das 8h às 22h
Site: www.pasteisdebelem.pt

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4 COMENTÁRIOS

  1. Eles são bem diferentes mesmo mas com certeza pelo que eu vi o capricho da cozinha co certeza deve ser maravilhoso, também achei de muito bom gosto a decoração com azulejo vintage que da um ar adorável ao local.
    Caramba se produzem 15 mil pastéis por dia é impressionante!
    Excelente referência Ana.
    Abraço

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