Sobre vinhos e o Chile

A fama dos vinhos chilenos vêm crescendo a cada ano, especialmente nas últimas décadas.

Não é à toa, pois o Chile tem uma conjunção de fatores que faz com que ele seja um dos maiores e melhores produtores de vinhos do mundo.

Em primeiro lugar, o fato de seu território ser todo concentrado entre o Oceano Pacífico e a maior cadeia montanhosa do mundo, em comprimento: a Cordilheira dos Andes.

A Cordilheira tem oito mil quilômetros de extensão, tendo 160 km em sua largura máxima. A altitude média é de 4.000 m, mas o ponto mais alto, o monte Aconcágua (na Argentina), chega a 6.962 m.

No Chile estão alguns dos montes mais altos: o vulcão Ojos Del Salado (6.893 m), o vulcão Llullaillaco (6.739 m), o nevado Tres Cruces (6.749 m) e o morro Tupungato (6.635 m). Esta cadeia montanhosa faz com que existam diversos vales cercados pelas altas montanhas.

vinhos Chile

Outro fator importante é o próprio formato do país, “comprido”, no sentido Norte-Sul: são 4.300 quilômetros de comprimento e somente 175 quilômetros de largura, em média.

Essa geografia faz com que o país tenha climas extremamente diversos: a região norte é mais quente e seca; a região central – onde está Santiago – apresenta clima ameno e estações do ano bem definidas; e a região sul é mais fria e mais “verde”.

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Basta pensarmos que o deserto mais seco do mundo – o Atacama – fica ao norte do país, e no extremo sul temos a Patagônia, uma região de geleiras.

A combinação dos dois fatores – as grandes cadeias de montanhas e a extensão territorial diferenciada – faz com que os vales formados pelas depressões das grandes montanhas tenham microclimas e solos completamente diferentes entre si. E isto, por sua vez, faz com seja propício o cultivo de uvas diferentes para alcançar vinhos diferentes e de ótima qualidade.

Chile vinhos

melhores vinhos do Chile

Diversas variedades de uvas se adaptaram muito bem aos diversos mircoclimas e vales produtores. A principal é a Cabernet Sauvignon, mas também há produção de Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Mais recentemente, algumas outras variedades vêm ganhando espaço, como a Syrah e Malbec, além da Carmenère, uma variedade única no Chile e com uma história muito interessante.

o que fazer no Chile

Existem ao todo 13 vales que abrigam nada menos do que 240 vinícolas:

  • Vale Limarí
  • Vale Choapa
  • Vale Aconcagua
  • Vale Casablanca
  • Vale San Antonio / Leyda
  • Vale Maipo
  • Vale Cachapoal
  • Vale Colchagua
  • Vale Curicó
  • Vale Maule
  • Vale Itata
  • Vale Bío Bío
  • Vale Malleco
vinhos e o Chile
Você sabia? Ao pé de cada fileira de videiras planta-se um pé de roseiras. As rosas são mais sensíveis, então, se houver algum problema – como um ataque de fungos – as rosas serão atacadas primeiro e pode-se salvar a plantação de uvas.

A vinícola mais conhecida entre os brasileiros talvez seja a Concha y Toro, mas não se engane: existem muitas e muitas outras que podem ser visitadas, a partir de Santiago, com bons vinhos a serem degustados e comprados a preços razoáveis.

Outros bons exemplos – que eu conheci quando visitamos o Chile a convite do Valle Nevado – são a Montes e a Santa Cruz, ambas no Vale do Colchagua; e a Santa Rita (a que eu mais gostei!), no Vale Maipo.

vinícolas chilenas

Nas visitas às vinícolas você pode fazer uma visita guiada, conhecer todo o processo de produção dos vinhos, provar alguns deles e, claro, comprar!

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vinhos chilenos bons e baratos

como chegar vinícola Chile

Então, se você gosta de vinhos, o Chile é um destino especial. Prepare as malas vazias, porque voltarão cheias de garrafas!

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Mas tome cuidado com as regras alfandegárias: pelas pesquisas que fiz, você pode trazer, sem pagar impostos, até 16 garrafas (considerando o volume de 750 ml em cada), perfazendo o total de 12 litros de bebidas alcoólicas. Mas, dentro disso, apenas 12 garrafas do mesmo produto e, claro, dentro da sua cota de U$ 500,00.

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O Blog Turista Profissional viajou ao Chile desta vez a convite do Valle Nevado.

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2 COMENTÁRIOS

  1. Olá!
    Pretendo ir de ônibus de Santiago até Santa Cruz para passar o dia na Viña Montes e conhecer o novo restaurante Fuegos de Apalta!
    Minha dúvida é: chegando em Santa Cruz, consigo transporte até a Viña Montes com facilidade (e para a voltar para voltar para a rodoviária tbm)?!

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