4 restaurantes em New Orleans que você tem que conhecer

Todo mundo associa a comida dos Estados Unidos com o fast food. É como se não houvesse uma comida regional, característica do país. Se em outras regiões isso pode ser, em parte, verdade, esta impressão cai por terra quando conhecemos New Orleans. A região é extremamente rica em termos gastronômicos.

A comida local tem diversas origens e influências: francesa, inglesa, espanhola, africana e outras.

Então, se você vai pra New Orleans, aqui vão 4 dicas de restaurantes se você quiser provar de tudo um pouco.

4 Restaurantes em New Orleans

Restaurante Grand Isle

Serve especialmente frutos do mar, um dos itens fortes da culinária de NOLA – como New Orleans é carinhosamente chamada. No mais, serve algumas especialidades bovinas e de aves do sul, e ainda tem carne de aligator – isso mesmo: crocodilo!

Segundo o chef, os frutos do mar não são nem congelados, vindo direto das águas da Lousiana para a cozinha e, de lá, para a mesa. Com pratos temperados e cozidos, fritos, refogados ou grelhados é uma orgia para quem gosta de peixes, camarões e similares.

Em minha passagem pelo restaurante, como entrada tive pastinhas diversas – atum, camarão – e carne de aligátor. E provei o famoso Po-Boy, sanduíche típico de New Orleans, com ostras empanados, como prato principal. Mas também tinha de camarão ou lulas.

O restaurante fica em Fulton Street, um centro comercial com diversas lojas e outros restaurantes.

Dicas de New Orleans

Dicas New Orleans

Onde comer em new orleans

comida new orleansO famoso Po-Boy

Herbsaint Bar & Restaurant

O Herbsaint Bar & Restaurant está classificado entre os TOP 10 restaurantes de New Orleans. O Chef Donald Link apresenta um menu com pratos de inspiração francesa e italiana. Está localizado em uma rua histórica da cidade, numa esquina compondo um ambiente moderno e aconchegante.

Eu jantei lá e pude provar uma comida deliciosa e farta. Como é prática nos restaurantes, há pratos menores que servem de entrada e pratos principais. Se você estiver com mais alguém, vale a pena pegar alguns pratos diferentes de entrada para poder provar vários. Eu comi uma entrada maravilhosa de camarão com batatas  e, como prato principal, uma posta de peixe grande e deliciosa.

Confesso que foi o que eu mais gostei.

New Orleans Lendas

Gastronomia de New OleansAs diversas entradinhas que pedimos, entre elas o gumbo (o último à direita), prato típico da Lousiana

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Roteiro Gastronômico

Gastronomia Lousiana

O Lüke é a homenagem do Chef John Besh Lüke às antigas brasseries franco-alemãs que já reinaram, em outras épocas, em New Orleans. Aberto em em 2007, serve porções generosas a um preço justo.

Tive ali um café da manhã maravilhoso, com direito a enormes beignets – bolinhos tradicionais em NOLA – acompanhados por calda de chocolate, além de camarão, sanduíches diversos e uma porção de fritas das mais gostosas que já comi na vida. O ponto alto de seus pratos para almoço ou janta são os frutos do mar, frescos como sempre é em New Orleans.

Restaurante em New Orleans

O que comer em New Orleans

Restaurantes em New Orleans

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Café du Monde

Por fim, mais do que um restaurante ou uma lanchonete qualquer, esta é uma atração turística da cidade e, claro, imperdível. Inaugurado em 1862, o Café du Monde fica aberto 24 horas por dia servindo cafe au lait e beignets… e está sempre cheio!

Estes são os beignets mais tradicionais da cidade, assim como o café, que leva chicória. É uma fórmula exclusiva da casa, misturando a chicória ao pó de café para que ele dure mais tempo. Parece estranho, mas é delicioso. E é possível comprar uma lata de café com chicória deles, estilo retrô. Eu tenho uma, claro!

Cafe du Monde

Cafe du monde New Orleans

Onde ir em new orleans

Então, gostou? Já está com água na boca? Se você tiver outras sugestões da cidade, não deixe de nos contar, escreva nos comentários.

E, quando for para lá, não deixe de ver todas as nossas dicas de New Orleans.

Turista Profissional

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