Quando fomos a Fernando de Noronha, comemoramos lá os nossos aniversários, o meu (dia 15 de agosto) e da Ana Catarina (dia 14 de agosto).
Como a ecopousada Teju-açu já estava lotada, recebemos o delicioso convite para um jantar em seu restaurante.
Logo no caminho, à noite, numa rua escura, fomos surpreendidos por uma fileira iluminada por tochas, que já adianta o clima que vamos encontrar.
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Jantar em Fernando de Noronha
A pousada é toda estilosa, construída em madeira de reflorestamento, bem integrada à natureza, respeitando o solo e a mata. São 12 bangalôs de 40 m2 com todo o conforto: TV, cama king size, ar-condicionado, varanda com rede, telefone, internet, frigobar…
A água quente é feita com aquecimento solar e os abastecimentos de água, energia e a rede de esgoto também são ecologicamente corretos.
Quando pensamos em “pousada” pensamos em algo simples, então, eu não esperava encontrar um restaurante de tal estilo em uma “pousada”. Confesso que o jantar extrapolou todas as minhas expectativas.
O restaurante e o bar ficam ao lado da piscina, em um deck suspenso de madeira.
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A cozinha é contemporânea e é assinada por grandes chefs da culinária brasileira.
De entrada, pedimos o “camarindo”, camarões empanados com molho de tamarindo e palmito pupunha grelhado. Sensacional!
Para o prato principal, eu fui de “salmão poró” – filet de salmão grelhado, coberto de molho de maracujá com um risoto de alho poró e alga crocante. Fantástico!
A Ana Catarina pediu o “camarão selvagem” – camarões salteados com páprica picante e bacon, com arroz de fungi e abacaxi grelhado com especiarias. Maravilhoso!
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E, para a sobremesa, fomos absolutamente surpreendidos com uma nova versão do famoso e brasileiríssimo Romeu e Julieta (queijo com goiabada). Ele foi metamorfoseado num petit gateau de goiabada recheado de requeijão, quente e cremoso. Acompanha um sorvete de creme e uma deliciosa calda de goiaba. Nem dá para descrever a sensação que é misturar os três elementos na boca.
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Como eu disse, foi uma agradável surpresa saber que há em Fernando de Noronha um restaurante com tamanha qualidade. Decoração, atendimento e ambiente na medida certa.
Deu vontade de voltar e experimentar, agora, ficar na pousada…
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Agradecemos o convite da Ecopousada Teju-açu pela agradável noite – e presente de aniversário!
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Boa viagem!
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