Noi, a cervejaria artesanal de Niterói, RJ

Esta semana fomos jantar em um lugar especial em Niterói: a Cervejaria Noi. Ela é a primeira cerveja artesanal produzida na cidade e, posso afirmar, é uma maravilha.

A fábrica / restaurante fica na Região Oceânica de Niterói, no bairro de Itaipu, e vem se tornando local de encontro dos amantes da bebida. Já é quase uma atração turística da cidade. 

Fábrica de cerveja

A fachada do prédio já indica a que veio: ela é de vidro e pode-se ver a “decoração” estilosa: os tanques de produção da bebida, com capacidade para 2 e 4 mil litros de cerveja. E de dentro do restaurante nós também temos o visual da fabricação, protegida por uma parede de vidro.

onde comer em Niterói

A produção hoje está em 35 mil litros/mês, o que já a coloca em posição de disputar uma bela fatia do mercado.

Na noite em que fomos, acompanhados pelo casal Naira e Eduardo, do Portal Embarque na Viagem, tivemos o privilégio de conhecer a fábrica e todos os detalhes com ninguém menos do que o mestre cervejeiro Gilmar Gutbrodt.

onde beber em Niterói

Isso, isso… fiquem com inveja!

Pudemos não só aprender como se dá o processo de fabricação como tivemos uma verdadeira aula sobre os tipos de cerveja produzidos pela Noi, as características de cada uma, as comidas que harmonizam, o sabor e o teor alcoólico.

turista profissional

Hoje são 7 tipos diferentes, legítimos artesanais que respeitam as etapas de fabricação, que dura cerca de 21 dias (o que já demonstra a diferença para as cervejas industrializadas, que levam em média 5 dias para ficarem prontas).

Os sabores atuais são:

  • Bionda Light – Será lançada em breve, terá apenas 3% de álcool
  • Bionda – É a cerveja tipo pilsen, com 4,0% de álcool
  • Bionda Oro – Pilsen Premium, com 4,5% de álcool
  • Bianca – Cerveja leve, amarelo-clara, com 4,9% de álcool
  • Nera – Cerveja escura, com notas de café, tem 5,0% de álcool
  • Avena – Levemente adocicada, com aroma de mel e 5, 2% de álcool
  • Rossa – Avermelhada, aroma caramelo, tem 5,0% de álcool
  • Amara – É a mais forte, a “marvada!”, com 10,5% de álcool

E, agora, uma novidade: a Noi lançará mais um sabor de cerveja, com notas de chocolate. Promete abalar o que já conhecemos em cervejas artesanais.

Nós pudemos ver, em primeira mão, as garrafas que já estão prontinhas, bastando apenas receber os rótulos.

o que fazer em niterói

Agora é esperar pra ver e provar! Tô só esperando a novidade ir pras ruas pra saber como ficou!

Se você gosta de cervejas, veja também nosso post sobre a Fábrica da Bohemia.

Informações úteis:

  • Endereço: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964 Itaipu, Niterói – RJ.
  • Funcionamento: Aberto de terça a sexta-feira, das 17h até o último cliente. Sábados, domingos e feriados, das 12 horas até o último cliente.
  • Reservas e informações: Reservas: 21 2709.3939 – 2709.0566
  • Site: http://www.cervejarianoi.com.br/

Não deixe de ver as outras dicas de Niterói aqui no blog!

Boa viagem!

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1 COMENTÁRIO

  1. Ai que delícia!!! Depois dessa noite, Edu é obrigado a ir constantemente lá para comprar umas garrafas para abastecer o freezer durante a semana. Os sabores são realmente deliciosos!! E assim como vocês, estou mega curiosa para conhecer logo a novidade de chocolate 🙂
    Precisamos ir mais vezes lá, hein!!!

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