Chocolates belgas, fama verdadeira

A Bélgica sempre foi conhecida neste quesito, como fabricante de um dos melhores chocolates do mundo – e também como um dos maiores consumidores desta delícia.

Não é a toa, pois são vários motivos que vêm, há mais de cem anos, construindo esta justa fama.

O chocolate lá é tão importante, que tem até um Museu do Chocolate, em Bruges. É do site do museu que tiro algumas informações.

Chocolates belgas

Pra começar, desde o século 19 a composição dos chocolates belgas é regulamentada por lei na Bélgica. Não é qualquer coisa que pode ser fabricada. Qualquer produto com o nome “chocolate” deve conter pelo menos 35% de cacau puro.

Há outras razões que estão na própria fabricação, também definida por lei. Quano se vai moer o chocolate, por exemplo, ele deve ser triturado até 15 ou 18 microns, o que é inferior à sensibilidade das papilas gustativas da língua.  Que que isso quer dizer? Que é tão fino que, quando o chocolate derrete na boca, não temos sensação de granulado.

Segundo dados disponível no site do museu, o consumo de chocolate por pessoa/ano é:

– em primeiro lugar a Suiça, com 10,2 kg;

– depois, a Noruega: 9,2 kg;

– em terceiro lugar, a Bélgica, com 9,1 kg.

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Para termos uma ideia, o Brasil fica em 21º lugar nesta lista, com 1 kg por pessoa por ano.

Os chocolates belgas mais famosos e populares, dos quais têm muito orgulho são as Pralines, que são chocolates recheados.

São mais de 300 fábricas de Chocolate produzindo mais de 170 mil toneladas por ano e mais de 2 mil lojas espalhadas pelo país!

Vamos ver umas delas?

Chocolate Belga 1 - Chocolates belgas, fama verdadeira

Chocolate Belga 2 - Chocolates belgas, fama verdadeira

Chocolate Belga 3 - Chocolates belgas, fama verdadeiraChocolate Belga 4 - Chocolates belgas, fama verdadeiraChocolate Belga 5 - Chocolates belgas, fama verdadeira

Chocolate Belga 7 - Chocolates belgas, fama verdadeira

Chocolate Belga 8 - Chocolates belgas, fama verdadeira

E, que tal uma maravilhosa loja de waffle com dezenas de opções, inclusive, claro, recheados de chocolates?

=> Leia também: O que fazer em Bruxelas

Chocolate Belga 9 - Chocolates belgas, fama verdadeiraChocolate Belga 10 - Chocolates belgas, fama verdadeira

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Abaixo, uma loja de chocolates chamada “Chocolaterie Manneken”. Isso te lembra alguma coisa? Sim, isso mesmo, o famoso boneco “Manequinho”, que se tornou símbolo de um time de futebol do Rio de Janeiro.

O bonequinho fica na esquina desta loja, constantemente fazendo xixi…

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Chocolate Belga 13 - Chocolates belgas, fama verdadeiraChocolate Belga 14 - Chocolates belgas, fama verdadeira

Uma cascata de chocolate maravilhosa numa loja:

Chocolate Belga 17 - Chocolates belgas, fama verdadeira

E, por fim, alguns dos chocolates que compramos por lá… é, é difícil resistir!

Chocolate Belga 18 - Chocolates belgas, fama verdadeira

Se está pensando em ir pra lá, veja nossos posts sobre a Bélgica.

E não deixe de passar por Bruges, cidade maravilhosa onde tiramos a maioria destas fotos.

Boa viagem!

Vai para a Bélgica? Então, leia também:

0 comentário em “Chocolates belgas, fama verdadeira”

  1. Com certeza, são os chocolates belgas são os melhores. Não tinha a menor expectativa quando chegamos em Bruges, mas amei. Pena que ficamos apenas dois dias!! Não vejo a hora de voltar e comer os wafles novamente!

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  2. Realmente os chocolates belgas são deliciosos.
    Bruxelas e Bruges são duas cidades encantadoras.
    Não deixe de experimentar os wafles em Bruges.

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