Confiteria Torres, o mais antigo café de Santiago

Post atualizado em 09/05/2026

A Confiteria Torres é o mais antigo café e restaurante de Santiago do Chile e, durante nossa viagem para Santiago, tivemos a oportunidade de almoçar por lá.

Para quem gosta de lugares com História, tradição, bom atendimento e boa comida, é o local ideal.

Sua história remonta a 1879, quando ela foi instalada no bairro da aristocracia da cidade. Era ali que os ricos da capital moravam e onde se reuniam para um café.

Obviamente, por ali não faltam histórias e causos e curiosidades.

As ruas do entorno à época, por exemplo, não eram feitas de pedras, mas de um revestimento amadeirado, para que os cascos dos cavalos não fizessem muito barulho, atrapalhando o descanso e o lazer dos moradores da região e frequentadores da Confiteria.

Aprendemos essas e outras curiosidades de Santiago. Vejam agora como é a Confiteria Torres.

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Confiteria Torres, Santiago do Chile

O restaurante é um patrimônio histórico de Santiago, e fica localizado em um prédio lindo, o Palacio Íñiguez.

Quando você for e estiver em frente a ele, não deixe de olhar pra cima!

Frequentava o lugar, entre outros, Pablo Neruda, talvez a maior personalidade do Chile, um dos maiores poetas de todos os tempos, ganhador de um Prêmio Nobel de Literatura.

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E, acredite, ainda trabalha no local um dos garçons que o serviam, o “Seu José”, um senhorzinho que já tem mais de 60 anos de casa. Bem, ao menos quando fomos…

Nós tivemos o prazer de conhecê-lo e conversar um pouco com ele.

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Mas não foi só o Pablito que frequentou o local, pois a Confiteria Torres já recebeu a visita de muita gente ilustre, além de mim, é claro! 😆

Já passaram por lá, por exemplo, Anthony Quinn, Gabriela Mistral, Salvador Allende, Michelle Bachelet, Plácido Domingo, Björg, Gabriel Valdés, entre muitos outros.

A Confiteria Torres mudou de dono em 2002. Os novos proprietários tiveram um custo de US$ 500.000 na reforma, mantendo as características originais, sendo oficialmente reinaugurada em setembro de 2004.

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O lugar é muito utilizado para reuniões políticas, tendo até uma sala reservada no subsolo onde se encontram em petit comité. Foi sede também de diversas ideias e lançamentos culturais da cidade.

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No subsolo há também uma cave onde são guardados vinhos especiais.

E olha que legal: nesta cave, na reforma, foram encontradas cerca de 1000 garrafas de vinho, encerradas nas grossas paredes de pedra.

Depois, em 2005, a cave foi reinaugurada e, em comemoração aos duzentos anos da proclamação da república do Chile, foi chamada de Cave do Bicentenário.

À ocasião, foram guardadas outras garrafas de vinho que só foram abertas em 2010 na presença de convidados ilustres.

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Nós passamos uma tarde agradável almoçando e conhecendo o espaço.

De entrada tivemos uma tábua com minicanapés de salmão defumado (nem preciso dizer que estava uma delícia), salgadinhos, presunto verdadeiro (e não “fiambre”) e mix de amêndoas.

Ainda fomos brindados, ao conhecer a cave, com um prato de matchas, que são ostras gratinadas com queijo, simplesmente ma-ra-vi-lho-sas.

De prato principal eu fui de salmão e outros colegas foram de carne vermelha. Todos foram unânimes em elogiar seu prato.

E ainda encontramos espaço para a sobremesa!

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Então, se você está procurando onde comer em Santiago do Chile, um bom lugar, com tradição e boa comida, você já encontrou!

Informações úteis:

• Endereço: Alameda 1570, Santiago Centro (São três filiais. A que fomos, a mais antiga, é neste endereço).
• Funcionamento: de segunda a sábado, das 10:30 h às 00h.
• Site: https://confiteriatorres.cl/
• Email: [email protected]

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O Blog Turista Profissional viajou ao Chile a convite do Valle Nevado. Agradecemos também a agência de turismo Turistik pelo almoço na Confiteria Torres.